高血压在我国是一种较为常见的慢性疾病，发病率也相对较高，也是全球公认的重大公共卫生问题之一。随着年龄的增长，高血压的患病概率也逐渐升高。
高血压主要分为原发性高血压和继发性高血压，也有不少高血压患者根本不知道自己患有高血压。然而，血压问题还是需要重点关注的，如果平时不注意，高血压还会增加发生其他疾病的风险，影响生命健康与生活质量。
所以，预防与治疗高血压尤为重要，日常生活中的饮食也需要多注意，才能有效控制血压的升高。
首先，在饮食上，必须注意盐的摄入。大量食用盐会使血压急剧升高，并导致一系列疾病，每天最好控制食盐的摄入量。有些蔬菜和水果也是非常天然的降压食材，也要多吃。
芹菜可增加血管弹性、防止毛细血管破裂，芹菜中还有丰富的钾，有效减少动脉硬化和高血压的风险，最好凉拌生吃；海带含有帮助人体稳定血压的物质，降血脂、预防动脉硬化；洋葱能够帮助排出身体有害毒素，还能促进血液循环，降低血脂，减轻血管负担；冬瓜含有较多维生素C，增加血管弹性，钾盐含量高，可以平衡血压。
建议患者要多吃海带、菠菜、香菜、菌类等富含钾的食物，有助于减少心脑血管疾病发生；适度增加高纤维的摄入量，如：也青菜、大白菜、冬瓜、苹果等，桑葚、香蕉也含有丰富的钾离子可以预防血液过于粘稠，保持血管血液通畅，辅助控制血压的稳定。
资料显示，在我国高血压患者中，能真正有效的把血压控制在正常水平的高血压患者，只占到高血压总人数的18%左右。也就是说，有更大一部分患者根本不知道自己有高血压，或者明知道也不愿意去控制高血压，长时间之后都可能会导致更严重的后果，治疗费用远超当下。
该忌口的时候还是要忌口，不能吃的东西要尽可能不吃。其中，高热量食物建议尽量不吃，如蛋糕、碳酸饮料、巧克力等等；多盐食物、腌菜、榨菜等也不要吃，防止盐分摄入过多之后导致血压升高；浓茶一定不要喝，尤其是浓烈红茶，茶碱会导致血压升高。
还有，长期食用过于辛辣的食物，会刺激交感神经兴奋；饮酒会导致心率增快；香烟含有大量有害物质，使血液进入血液后变得粘稠，加速血液流动，也会导致血压升高，要尤其注意。
在日常生活中，除了按时吃降压药，定时测量血压状况之外，高血压患者也多吃降压蔬菜，有助于缓解高血压症状，非高血压的人群常吃也有利于预防高血压的产生。
