有高血压的朋友都知道，高血压患者在生活中最基本的就是要做到低盐、低脂肪饮食;适当运动;禁烟酒;避免情绪激动。其中，保持良好的饮食习惯说易不易，说难也不难，对大多数高血压来说，保证正常规律的饮食一、两天好说，能长时间坚持做到的没几个。高温的天气血压容易忽上忽下，高血压患者在饮食上更应注意配合药物治疗，积极预防血压异常波动。
饮食的量
1、饮食安排应少量多餐，避免过饱。
2、每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。
3、晚餐应少而清淡，过量油腻的食物会诱发中风。
4、每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。
饮食的质
1、高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物。
2、食用油要用含维生素E和亚油酸的素油。
3、不吃甜食。
4、多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
5、不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。
6、不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，据流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。
7、咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、咸虾米、皮蛋、以及草头等含钠较高的食物，应尽量少吃或不吃。
食补该补啥
1、饮食中钠和钾的比值与血压高低成正比，简单来说，就是要少钠多钾，可在市场上购买富钾低钠盐，取代平时吃的盐;摄取香蕉、马铃薯等食物中的钾。
2、蛋白质
摄入不足，影响血管的代谢，血管的老化就会加剧，加速高血压和动脉硬化的形成。富含蛋白质的食物包括：牛奶、鱼类、鸡蛋清、瘦肉、豆制品等。
3、果蔬
每天人体需要B族维生素、维生素C和膳食纤维，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙、钾、铁、镁等。
4、补钙
曾经，有实验让高血压患者每天服1g钙，8星期后发现血压下降;而低钙的食物易导致血压升高。因此，应多吃些富含钙的食品，如牛奶、黄豆、鱼虾等。
5、补铁
有研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富铁食物，不但可以帮助降血压，还可预防老年贫血。
